TOMAT

Tomat merupakan jenis buah yang dimasukkan kedalam kelompok sayuran. Mengkonsumsi buah tomat sangat baik untuk kesehatan tubuh. Manfaatnya juga banyak sekali, mulai dijadikan bumbu masakan, sambal, saus, hingga dijadikan minuman. Tapi masih banyak orang yang belum tahu kandungan gizi serta manfaat dari buah tomat.

·         Kandungan.

Salah satu senyawa yang paling banyak terkandung didalam buah tomat yaitu likopen. Likopen adalah senyawa yang memberikan warna merah pada buah tomat. Likopen berperan sebagai senyawa antioksidan, mengurangi kolesterol, dan mampu melindungi tubuh dari kanker, terutama ancaman kanker prostat yang terjadi pada pria. Zat-zat lain yang terdapat pada tomat adalah karbohidrat, protein, lemak, vitamin A, B1, B2, B3, dan C, kalsium, fosfor, besi, natrium, kalium, serat, dan air.

·         Manfaat.

1. Mencegah Kanker

Kandungan likopen yang terdapat pada tomat dapat membantu untuk mencegah kanker prostat. Selain kanker prostat, tomat juga dapat menghindari gejala kanker rahim, kanker lambung, usus besar, rektum, dan pankreas.

2. Mecegah Penyakit Jantung

Kalium dan Vitamin B yang terkandung dalam tomat dapat menurunkan tekanan darah dan juga tingkat kolesterol tinggi. Zat inilah yang bisa membantu mencegah stroke, serangan jantung serta gangguan jantung lainnya.

3. Menyehatkan Mata

Kandungannya vitamin A dalam tomat dapat meningkatkan kemampuan penglihatan dan menjaga mata dari risiko penyakit rabun senja.

4. Sumber Antioksidan

Buah Tomat mengandung senyawa lycopene yang merupakan antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas, yang merupakan salah satu penyebab timbulnya beragam penyakit.

5. Meredakan Diabetes

Berdasarkan study yang pernah dilakukan oleh Journal Of American Medical Assosiation, menunjukan bahwa dengan mengkonsumsi 2 buah tomat dalam sehari bisa mengurangi stress oksidatif diabetes tipe 2.

6. Menjaga Kesehatan Rambut

Manfaat buah tomat yang lain adalah menjaga kesehatan rambut. Hal ini dikarenakan tomat juga mempunyai kandungan vitamin A yang ternyata cukup baik juga untuk menjaga kesehatan dan kekuatan rambut.

7. Melancarkan dan Menyehatkan Sistem Pencernaan.

Salah satu kelebihan dari tomat yaitu merupakan sumber serat yang diperlukan oleh tubuh. Sehingga, dengan mengkonsumsi buah tomat menjadikan sistem pencernaan tetap sehat dan lancar.

  

sumber :http://www.7manfaat.com/kandungan-gizi-dan-manfaat-buah-tomat.html